यह एक सफेद रंग का तरल पदार्थ होता है | इसका उपयोग मुख्यतः शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए किया जाता है |
विशेषताएँ
• मुख्यतः गाय, भैंस जैसे स्तनधारी जन्तुओं से प्राप्त किया जाता है
• सफेद रंग का पेय-पदार्थ होता है
क्षमताएँ
• शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है
विशेष-विवरण
• विटामिन, खनिज पदार्थ, तथा पोषक तत्वों से भरपूर होता है
• १०० ग्राम दूध में लगभग ३.४ ग्राम प्रोटीन, ४४ मिलीग्राम सोडियम, १५० मिलीग्राम पोटैशियम, तथा ४२ कैलोरी ऊर्जा होती है