जौ का आटा

यह एक प्रकार का चूर्ण होता है | इसका उपयोग खाद्य-पदार्थों तथा व्यंजनों को बनाने में किया जाता है |

• जौ को पीस कर तैयार किया जाता है

• मानव जाति का सबसे पुराना तथा स्वास्थ्यप्रद खाद्य है

• शरीर को आवश्यक ऊर्जा तथा पोषक तत्व प्रदान करता है

• घुलनशील तथा अघुलनशील रेशों से भरपूर होता है जो दीर्घावधि में स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं