यह मुख्यतः काला दानेदार ठोस पदार्थ होता है | इसका उपयोग खाद्य-पदार्थों तथा पेय-पदार्थों का स्वाद मिर्ची-युक्त बनाने के लिए किया जाता है |
विशेषताएँ
• एक विशेष बेल का काला दानेदार फल होता है
• तीखा, मिर्ची-युक्त स्वाद होता है
क्षमताएँ
• खाद्य-पदार्थों, पेय-पदार्थों, तथा व्यंजनों का स्वाद परिवर्तित करता है
विशेष-विवरण
• पिपेरिन ऑक्सीकरणरोधी तत्व होते हैं जो शरीर की कोशिका क्षति को रोकने में सहायता प्रदान करते हैं
• मुख्यतः चाय, सलाद, दही, तथा नमकीन स्वाद वाले व्यंजनों में उपयोग किया जाता है
GiTAGGED® Authentic Malabar Black Pepper Whole ( Kali Mirch ), 1kg
वजन: १ किलोग्राम, साबुत काली मिर्च
Catch Spices - Black Pepper Powder, 100g
वजन: १०० ग्राम, काली मिर्चों का चूर्ण