लाल मिर्च पीसी हुई

यह मुख्यतः लाल रंग का चूर्ण होता है | इसका उपयोग खाद्य-पदार्थों का स्वाद मिर्ची-युक्त बनाने के लिए किया जाता है |

• लाल मिर्चों को पीस कर तैयार किया जाता है

• तीखा, मिर्चीयुक्त स्वाद होता है

• खाद्य-पदार्थों, पेय-पदार्थों तथा व्यंजनों का स्वाद मिर्ची-युक्त बनाता है

• घाव से खून का रिसाव कम करता है

• सूखी लाल मिर्चों से निर्मित चूर्ण का उपयोग मुख्यतः नमकीन स्वाद वाले व्यंजनों में किया जाता है