यह एक प्रकार का चूर्ण होता है | इसका उपयोग मुख्यतः एक विशेष पेय-पदार्थ कॉफ़ी बनाने के लिए किया जाता है |
विशेषताएँ
• कॉफ़ी की फलियों को पीस कर तैयार किया जाता है
• १०० ग्राम कॉफ़ी में लगभग ४० मिलीग्राम कैफीन तथा ४९ मिलीग्राम पोटैशियम होता है
क्षमताएँ
• कॉफ़ी का उपयोग करने से कुछ समय के लिए थकान का अनुभव कम होता है
विशेष-विवरण
• पश्चिमी देशों तथा यूरोप में सामान्य पेय-पदार्थ के रूप में उपयोग की जाती है