चीनी

sugar

यह ठोस, दानेदार खाद्य होती है | इसका उपयोग खाद्य सामग्री तथा पेय पदार्थों को मीठा बनाने के लिए किया जाता है |

विशेषताएँ

स्वाद में मीठी होती है
गन्नों के रस से तैयार की जाती है

क्षमताएँ

खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ तथा व्यंजनों को मीठा बनाती है
शरीर को ग्लूकोस तथा फ्रक्टोस प्रदान करती है

विशेष-विवरण

घुलनशील कार्बोहायड्रेट खनिज पदार्थ होता है