कुकर

यह साधारणतः एक चौड़े मुँह वाला ढक्कनयुक्त बर्तन होता है | इसका उपयोग मुख्यतः सब्जियों तथा व्यंजनों को पकाने के लिए किया जाता है |

• चौड़े मुँह वाला ढक्कनयुक्त बर्तन होता है

• पकड़ने के लिए एक ऊष्मारोधी हत्ता लगा होता है

• वाष्प दबाव को नियंत्रित करने के लिए एक सुरक्षा-वाल्व तथा निकास द्वार पर एक स्वतंत्र भार लगा होता है

• ऊष्मा का समान रूप से वितरण करता है

• उच्च वाष्प दबाव को नियंत्रित रखता है

• खाद्य-पदार्थ, सब्जियाँ, व्यंजन इत्यादि को वाष्प दबाव द्वारा गर्म करने, पकाने तथा उबालने में उपयोगी

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